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烟台三中开展新学期首次食堂食品安全自查活动

点击次数:更新时间:2017-09-07 14:07:06

        为进一步加强学校食堂食品安全工作,保障学生身体健康和生命安全。9月5日,我校开展新学期学校食堂自查活动,郭宏成校长亲自带头进行专项检查,刘旭明副校长、郝广庆副校长、保卫科、食管办、黄务市场监督所陈亮滔所长也参加了本次检查活动。
        检查严格按照上级下发的食堂安全自查表项目逐一进行,主要包括学校食堂证照是否齐全、食品安全管理制度是否落实、食品从业人员健康管理和培训教育、原料采购及加工制作、环境卫生、食品添加剂使用、餐用具洗消保洁、食品加工、冷藏、冷冻、留样设施设备配置等方面。同时对食堂毛菜间、切配加工间、大灶和面案操作间、留样间等进行了细致的检查。对检查中发现的问题,在食品安全自查表中做了认真填写,并督促整改落实。
        郭校长要求要进一步提高食品安全责任意识,规范经营行为,切实消除食品安全隐患,确保新学期师生饮食安全。
        下一步,学校将进一步加大对食堂的监管力度,除了每天的常规检查外,严肃认真的做好食堂食品安全月度自查,做到食品安全责任落实到位,落实到人,努力提高校园食品卫生安全水平。\\\\\\
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