走进食用菌产业园,学习劳动生产新概念
——生产劳动实践报告
为了进一步丰富课余生活,增长个人见闻,体验书本之外的多彩社会,让自己的假期生活更加充实且有意义,树立正确的劳动观,崇尚劳动、尊重劳动,增强对劳动人民的感情,让自己在劳动实践中受教育、长才干,增强劳动观念,培养动手能力,实现知行合一。2022年十一小长假期间,我与同学一起来到烟台福山区张格庄镇的兴程食用菌产业园,参加了相关的生产劳动实践活动,收获颇丰。
一、劳动实践背景
国家大政方针的实施让我们充分认识到了农业生产的重要性。农业是人类生活的基础,也是进行所有生产活动的首要条件。农业在我国的地位主要体现在粮食生产方面,全国所有人口的食物以及日用品,除了小部分需要从国外进口以外,大部分都需要靠本国的农业生产来实现。如果没有发展好农业生产,不仅会影响到人民的生活,而且还会让国家失去自理的基础。
而发展现代农业,是从根本上解决农业发展滞后、难以适应工业化和城镇化需要的重要举措,也是在工业化、城镇化加速发展的现代化进程中的关键时期。现代农业的发展水平直接关系到工业化、城镇化的发展进程。基于此,我们选择了农业生产中食用菌生产这一模块领域开展了相关的劳动实践与探究。
二、劳动实践设计
时间:2022年10月2日-4日
地点:烟台市福山区张格庄镇,兴程食用菌产业园
目的与任务:学习相关食用菌生产的方法技巧,掌握一定的现代化生产劳动技能,体会生产劳动带给人的充实感与成就感,弘扬劳动精神。
劳动实践过程设计 |
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1 |
通过查阅相关食用菌种植、培育、生长、繁殖的书籍、报刊、网站等和问询他人相关知识,对食用菌及其相关知识做初步了解。 |
2 |
结合时间、地点与环境等多种因素,制定实践路经,了解相关劳动技能。 |
3 |
进入兴程食用菌产业园进行实地考察,并在食用菌产业园内技术人员的讲解下对食用菌培育技术进行专题学习与观摩,链接相关学科知识。 |
4 |
在工作人员的指导与示范下动手采摘食用菌,掌握食用菌采摘的劳动技能,体验采摘的乐趣与收获的喜悦。 |
5 |
总结感悟并反思劳动体验过程,撰写劳动实践报告。 |
- 劳动实践过程
(一)查阅资料,了解有关食用菌的知识
通过对相关食用菌种植、培育、生长、繁殖的书籍、报刊、网站等资源的查阅,我初步认识到了食用菌的包含范围、生活环境特点、种类特点等。
其中,我还通过对相关知识的学习,进一步伴随提高了自己的生物学科素养、提高了自己的人文地理观念。
此时此刻,伴随着满腔的激动与好奇,我已经迫不及待地想踏上前往食用菌生产基地的路程,一览食用菌生长、如何收获和生产的样子了。
(二)
走进食用菌园,探寻菌菇生长奥秘
一进入园区的研发中心与实验区,首先映入眼帘的是一株巨大的木质化的灵芝。在讲解员的介绍下,我系统学习了有关食用菌的历史、种类、培育和接种方法;
那么,如何为食用菌接种呢?薛老师通过自己亲身示范为我做出了回答:
首先,打开接种使用桌的消毒灯和风扇,将风扇档次调至中档。为双手和台面进行消毒
然后,点燃酒精灯,为接种刀、接种针进行消毒,确保刀尖与针尖烧红,通过高温充分消毒。
紧接着,用接种刀在已经培养好的菌种培养皿中划出一个方形的小框,并用接种针挑起划出的菌种,放入事先准备好的菌袋。
要注意,采样和接种的过程必须全程在酒精灯附近进行,以确保尽可能减少杂菌的进入,影响接种成功。
接下来,我也学习了有关毒蘑菇的种类和辨别,并对毒蘑菇的危害有了进一步理解与认识。
误食毒蘑菇导致中毒的后果是非常可怕的,食用菌的范围从来不包括毒蘑菇。
常见的毒蘑菇一般有毒蝇伞、致命白毒伞、铅绿褶菇、大鹿花菌、赭红拟口蘑、白毒鹅膏菌等。薛老师告诉我,在日常生活中需要辨认蘑菇是否有毒时,千万不能根据民间的偏方作出主观性的判断,而是应该在科学理论的指导下,准确使用科学仪器,并在专业人员的指导下进行辨别,以免受到不必要的伤害。
图示:我在学习毒蘑菇的种类与辨别方法
(三)深化总结,培养学科新素养
1.食用菌的生理健康作用以及营养价值
我了解到食用菌除了具有可口的味道之外,还具有抗癌、抗菌病毒,疏通心血管,健胃助消化,止咳平喘,利胆保肝,降血糖,通便利尿,有助于免疫调节等多种有效的积极作用。
别看这食用菌只是小小一个,不大起眼,但结合可靠的科学实验证明来看,1000万吨秸秆加上1000万吨牛粪(可做菌袋),可生产700万吨双孢菇,这也相当于生产出了400万吨牛奶或者92万吨的鸡蛋或者60万吨的肉类。因此,食用菌的食用价值极高。
2.三物循环及意义
另外,在讲解过程中还提到了农业生产中极为重要的一点:三物循环。
据薛老师的讲解,在三物构成的生物世界,植物和动物分别扮演生产者和消费者的角色,菌物则参不到劢物、植物废弃物的自然循环,构成三物平衡的世界。
三物循环是东方农耕生产方式的精髓,至今仍被西方农学家所推崇。
现在全世界公认的循环经济标准是三R系统,即减量化(Reducing)、再使用(Reusing)和再循环(Recycling)。菌类把植物的秸秆、劢物的粪便转化为富含蛋白的蘑菇,既符合三R原则,又创造了经济价值,是真正的循环经济。发展食用菌产业,实现了农业废弃物资源化,推进了循环经济収展,保护了生态多样性,也有利于实现双碳目标。从更高层面上看,这也是践行习近平生态文明思想的具体实践,是发扬光大优秀中华农耕文明的有效途径。
3.食用菌的栽培生产之菌种制备
4.食用菌的栽培生产之菌种繁育
菌种的生产仍是采用三级制种方法.即母种,原种,生产种.要想生产出合格的菌种,必须先培育出母种,而后由母种制成原种,由原种制成生产种.而后用生产种转接成栽培袋,再进行出菇管理。
四、实践成果展示
- 采摘食用菌劳动技能
(1)摘菇时大拇指和食指捏紧菇柄的基部,先左右旋转,然后再轻轻向上拔起,千万不要碰伤周围菇蕾不让菇脚残留在菌筒上霉烂,影响以后出菇。
(2)采摘后为了不影响后续出菇,及时使用菌菇营养液喷洒或者注水补充营养。
(3)如果成菇生长较密,基部较深,要用小尖刀从菇脚基部挖起。
(4)采摘时防止损伤菌床或菌筒表面的菌膜。对胶质体的菌类如银耳、黑木耳以及丛生状的平菇、金针菇等,采收时利用刀从基部整朵割下,注意保持朵形完好。
五、劳动收获与反思
当我的双手真正亲自接触过食用菌伞盖下顺滑精致的纹路褶皱时,有关此次农业生产实践的意义再一次在我的脑海里明晰。这次的劳动实践让我深切感受到:作为新时代青年人,既要掌握课本的理论知识,也要走进真实的生产劳动车间进行实际操作。在山东兴程食用菌产业园的这次劳动实践中,有关食用菌的生产劳动既锻炼了我的意志,丰富了我的阅历,又在另一个课堂、另一片天地增长了我的知识储备、拓展了我的视野。
期待在未来的学习生活中,将此次劳动实践活动的所学与学科学习、未来规划相结合,真正在不久的将来,能够掌握新兴劳动技术,为国家的工业化进程贡献自己的一份力量!