刘校长传达了上级主管部门的《关于开展学校食堂食品安全大培训大检查大整改大提升的通知》，学习相关法律法规，全面部署活动安排。会议强调学校食堂要把月度自查落到实处，月查制度落实校长为第一负责人，在全面检查的基础上如实填写自查表格，形成自查报告，并将食堂检查记录在校园公示。刘校长对上学期学校食堂食品安全工作进行了总结，分析了当前学校食堂食品安全工作面临的形势，指出了存在的问题不足，就如何抓好下步工作进行了部署，对参会人员就学校食堂管理、从业人员培训、食品原料采购、索证索票、加工操作过程、人员卫生、留样管理做了具体要求。张德利主任对食堂存在的细节问题做了进一步的补充强调，希望大家能够齐心协力，把食堂工作做的更细致，更好的为师生服务。
本次会议，使大家充分认识到食品安全的重要性，提高了管理人员的食品安全意识和管理业务水平，对切实提高学校食堂管理水平起到了积极推动作用。
