检查严格按照上级下发的食堂安全自查表项目逐一进行，主要包括学校食堂证照是否齐全、食品安全管理制度是否落实、食品从业人员健康管理和培训教育、原料采购及加工制作、环境卫生、食品添加剂使用、餐用具洗消保洁、食品加工、冷藏、冷冻、留样设施设备配置等方面。同时对食堂毛菜间、切配加工间、大灶和面案操作间、留样间等进行了细致的检查。对检查中发现的问题，在食品安全自查表中做了认真填写，并督促整改落实。
郭校长要求要进一步提高食品安全责任意识，规范经营行为，切实消除食品安全隐患，确保新学期师生饮食安全。
下一步，学校将进一步加大对食堂的监管力度，除了每天的常规检查外，严肃认真的做好食堂食品安全月度自查，做到食品安全责任落实到位，落实到人，努力提高校园食品卫生安全水平。
